[color=rgba(0, 0, 0, 0.3)]以下文章来源于吴大嵘小儿推拿
孩子日常饮食怎样吃才健康?我们一起看看哈佛大学公共卫生学院食物给出怎样的搭配建议——“孩子的健康进食搭配盘”(详细信息请见The Nutrition Source, Department of Nutrition, Harvard T.H. Chan School of Public Health,相关网址:hsph.harvard.edu/nutritionsource/kids-healthy-eating-plate.)
进食是将各种不同营养物质,包括常量营养元素(碳水化合物、蛋白质和脂肪)和微量营养元素(维生素、矿物质)混合在一起的过程。
于孩子们而言,进食量一半左右应该是蔬菜、水果,另一半是全麦食物和优质蛋白质。
食物的选择,怎样搭配才是能达到最优营养价值?可以看看下面不同食物种类的特点。
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蔬菜&水果
蔬菜和水果主要为身体提供维生素、矿物质和膳食纤维,所以蔬菜和水果的食用种类是越丰富,颜色越多样越好。有两点需要注意:
1、土豆和炸薯条等淀粉含量较好的食物不能看做蔬菜,因为淀粉含量高对血糖容易产生不利影响。
2、水果的食用最好是整个或者新鲜切片食用,而不是选择饮用果汁。
全麦食物
全麦食物的选择是越少加工程序的越好,主要食物包括全麦、糙米、燕麦及以上原料做成的食物。因为全麦食物对血糖和胰岛素的影响比精制食物影响更温和,所以在血糖或者胰岛素对身体影响大的时候,全麦食物会是更好的选择。
优质蛋白
蛋白质的选择以豆类、花生、植物果实为基础的健康蛋白质,再加上鱼、蛋、家禽类动物蛋白。控制红肉的摄入量,如牛肉、猪肉、羊肉,以少量或适量为度。应该避免或减少摄入经加工后的红肉,比如培根、火腿等食物。
脂肪
脂肪对身体健康的影响是很大的。在食用上应选择健康的不饱和脂肪,例如鱼油、花生油、果仁油等;限制饱和脂肪的摄入(如动物食用油),尽量避免摄入反式脂肪(如人造奶油)。
制作绿叶菜、沙拉时,采用健康的特级初榨橄榄油、花生油、菜籽油、玉米油或葵花籽油,减少、控制黄油的使用。
奶制品
奶制品宜选择原味牛奶或者酸奶,牛奶及奶制品主要是为了方便孩子吸收钙质和维生素D的食物。很多种类的奶制可供选择,但最佳的摄入量和种类还没有获取公认的推荐意见,在选取产品时按需购买就可以。对于一些比较少摄取奶制品的孩子来说,要通过其他途径适当给孩子补充钙质和维生素D。
水液
白开水是最解渴的,对于孩子来说是补充水液最佳选择。尽管有果汁或者饮料等其他饮品,但饮料或者合成果汁多数含糖量高,孩子最好是适当饮用,避免摄取过多高糖饮品。
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小儿推拿
孩子在以上的食物选取中可以有效地给孩子补充充足的营养,接下来给大家介绍几个穴位,可以促进孩子的脾胃消化和吸收,让孩子能更好的汲取利用食物的营养。
清补脾 0-2岁100次,2-4岁150次,4岁以上200次
推四横纹 0-2岁100次,2-4岁200次,4岁以上300次
揉板门 0-2岁150次,2-4岁300次,4岁以上500次
揉足三里 0-2岁100次,2-4岁200次,4岁以上300次
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来源:“吴大嵘小儿推拿”公众号
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