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随着秋冬季节的悄然来临，天气渐渐转凉，而此时，一份暖人心脾的卤味便成了餐桌上的宠儿。卤味，那独特的香气和醇厚的口感，仿佛是秋冬季节里的一抹暖阳，给人带来无尽的温暖和满足。在寒冷的日子里，下班回家，路过那熟悉的卤味店，被那阵阵香气吸引，不由自主地走进去，挑选几样心仪的卤味，带回家与家人分享，这是多么幸福的时刻。紫燕百味鸡“带上紫燕回家吃饭”的一句话，也在这个季节显得更加有温度。
为此，紫燕百味鸡推出了“秋冬三件套”，以便让消费者更好地体验美食。其中紫燕的招牌夫妻肺片，选取了牛肉、牛肚、猪耳、猪舌、猪红肠、鸭胗等六大肉食，同享爽滑与劲道，软嫩与鲜脆，在此基础上，还添加了红油、蒜末、香菜、花生、芝麻等辅料，与秘制卤料搭配，在寒风中感受热辣的感觉。
藤椒鸡是紫燕百味鸡的另一大招牌，它的原料也是由朱元璋钦赐名字，并列为贡品的“仙居三黄鸡”。这种鸡是典型的地方小型鸡品种，其肉质极为嫩滑，皮脆骨软，味道鲜美。除了选肉考究，其制法和调味也是不容小觑。特制高汤温火熬煮，皮爽肉滑、藤椒入味、清香鲜麻，让人一口入魂，停不下来。
“秋冬三件套”中还有招牌百味鸡，紫燕特配的数种香料熬成卤汤，短时烹炸工艺锁住肉里汁水，金黄酥香的外皮，香嫩多汁的口感，整只、手撕，怎么吃都对胃。
在秋冬的餐桌上，卤味可以与其他菜肴搭配出各种美味的组合。既能做主菜，又能作为下酒菜，约上三五好友，围坐在一起，品尝着美味的卤味，喝着小酒，谈天说地，共享这美好的时光。
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