紫燕食品开展食安专项培训，筑牢行业安全防线

大海的鱼5288

　　近年来，随着消费者对食品安全问题的日益关注，食品安全已成为食品行业的重中之重。紫燕食品深知，食品安全是企业生存和发展的生命线，并始终将食品安全放在首位，从多个环节入手，守护产品安全。

　　2月-3月，紫燕食品启动了全国经销商DIP职能培训，围绕人事管理、食安管控等模块，以“理论+实战”提升团队运营能力。同步在上海、北京等城市开展315食安专项培训，强化25年执行标准客诉处理等规范，推动终端服务与食品安全双升级。紫燕以厂商协同深化品质根基，为消费者守护舌尖上的安心。

　　除特定活动以外，紫燕食品还建立了完整的质量控制体系，实行标准化生产，以ISO22000及HACCP等食品安全管理体系要求为标准，严格监控产品生产关键控制点。同时，公司还在国际标准的基础上制定了多个企业标准，进一步量化加工生产细节，为产品质量和食品卫生持续赋能。数智化工厂通过精益化车间管理体系，严格按照食品生产标准进行布局和管理，避免微生物交叉污染风险。

　　同时以“工厂冷库-配送冷藏车-门店冷柜”的全程冷链配送体系，确保食材新鲜卫生，在大多数城市可实现日配或隔日配送。在门店管理方面，紫燕食品制定了严格的规范和标准，要求门店员工持有效健康合格证明上岗，严格遵守卫生操作规范。

　　紫燕食品将以食安培训为契机，进一步加强食品安全管理，完善食品安全体系，严格落实食品安全主体责任，为消费者提供安全、健康、美味的食品，为构建食品安全社会共治格局贡献力量。